桑月在听到庄大牛与陈二郎竟然打回了一头大野牛时，也傻了眼：这里怎么可能有野牛？
野牛最多的是非洲，中国有，也是少数省份而且是靠近南方的省份有，莫不是这大围山的另一边已经延伸到了云洲去带去了？
野牛个儿不少，是头大水牛，至少有六百斤。
一帮人好奇的围在河边一块平地上，大野的野倒挂在河边的大树上，大牛与陈方生正细心的在剥皮。
“这可是头一回见人猎回大牛野，二十年前寨子里有人个猎手去打野牛却被野牛的角给顶穿了肚子，等人找到他的时候早就没了。大牛、二郎，你们两个可真在大胆！”
庄大牛抬头笑笑：“其实我们今日也是运气，我与二郎兄今日碰到的是头落了单的野牛，又正好一人一简都射中了要害，这才把它给拿下。”
野牛不好打，牛皮太厚很难射伤，力气太大根本难打倒。
可庄大牛的神力一箭就把牛脖子给贯穿，加上陈二郎是有功夫的人，那一箭直接就把牛脚给射个对穿，然后用木棒一阵狠打这才把它打死。
这过程太凶残，庄大牛没多说。
野牛不是耕牛，它们没办法训服，只能打来当野味，因此杀了它寨民们就觉得杀头猪一样平常。
牛皮是做鞋的好原料，桑月让庄大牛把牛皮弄得干净点，到时想带到鲁州府去做牛皮靴。
只是当她管得了牛皮来时，却发现牛下水差点被扔进青山河了。
牛肝马肺猪大肠，这牛下水也是好东西啊！
“喂喂喂，二郎兄弟，那个别丢了！”
陈二郎怔了怔：“弟妹，这个也能吃？”
世上哪来了不能吃野味呢？
只要会做，自然能吃。
在小食店打工两年的经验，桑月学得最多的就是，就是大酒楼不用的小菜。
看她一脸可惜的表情，顿时有人打趣：“大牛媳妇，你现在可是县主了，还吃这种下贱食物？”
大家都是山里人，桑月又是随和的性子，自然不管她是县主还是公主，与她亲近的人都知道她这个最不耐烦太过客气。
看是大青叔，桑月乐呵呵的说：“世上的食物不分贵贱，只分味道好坏。猪下水都能吃，牛可比猪要精贵，牛下水怎么就不能吃了呢？大牛，你把这些洗干净，晚上我给大伙做一锅牛杂火锅！”
桑月的手艺不能说全寨子的人都知道，可是常与她家走往的人却清楚。
大青叔大手一挥：“好勒，这活就交给我们父子几个，晚上我们带饭来吃牛杂火锅！”
一头几百斤的野牛，这牛杂自然不少。
桑月眼珠子一转：“大青叔，一会我们在晒谷场烧大锅，通知这附近的到点时来端牛杂汤！”
整个寨子里七十余户人家，每家一斤半牛肉、愿意来的都来端一碗牛肉汤，顿时晒谷场上人来人往。
“天啊，这牛杂竟然比牛肉还好吃？真让人想不到！”
“哇，这牛筋好有嚼劲，好吃入味！”
“牛肚竟然比猪肚都好吃，活了一辈子才知道！”